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本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。
本标准起草单位：中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。
本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军
本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。
1．1．1证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。
1．1．2通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。
本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 19001-2000质量管理体系要求（ISO9001：2000）
GB/T 24001-1996环境管理体系要求（ISO14001：1996）
3．1绿色饭店：运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
3．2绿色消费：指人们在购买商品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。
3．3绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照规定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。
绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
A级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
AA级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
AAA级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。
AAAA级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。
AAAAA级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。
5．1等级划分的依据是绿色饭店标准。
5．2．1企业自愿向中国饭店协会及其委派机构报名，并组织相关人员参加培训。
5．2．2企业参照绿色饭店标准及细则，开展实施活动。根据企业的需要，全国绿色饭店评定机构将派专家进行具体指导。
5．2．3企业根据实施结果，填写有关评估材料报全国绿色饭店评定机构。
5．2．4全国绿色评定机构对材料进行书面审核后，委派审核组对现场进行检查评审，出具评审报告并确定等级。
5．2．5一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。
6．1绿色饭店的评定采取企业自愿申请，评定为绿色饭店的企业实行强制管理制度。
6．2经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌，对本企业生产的餐饮食品经专家委员会认定准许使用“绿色美食”标志并颁发证书。
6．3绿色饭店标志牌由全国绿色饭店评定机构统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或认可，不得擅用。
6．4经评定的绿色饭店，由全国绿色饭店评定机构每两年进行一次年度监督，四年进行一次复评。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。同时，中国饭店协会还将作不定期暗访，在监督、暗访、复评人员出示审核员证及绿色饭店评定机构委托书后，饭店应积极配合开展相关工作。标志的有效期为四年（自颁发证书之日起计算）。
6．5企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或发生给消费者带来直接的、间接的利益损害的其他行为，将根据情节严重给予警告、降级、摘牌等处理。
7．1绿色饭店的等级评定工作实行审核员制度。审核员必须经专业培训与考核，合格者颁发审核员资格证书。
7．2绿色饭店审核员资格分为初级、中级、高级三级实行注册制度。注册初级审核员有资格实施绿色饭店的企业内部审核，注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核，注册高级审核员有资格担任绿色饭店外部审核组组长。
7．3审核员在四年内要定期接受再培训及验证，以确定其注册资格。
7．4审核员按规定的审核程序进行审核，应严格执行有关纪律。
7．5审核员只能在接受执行全国绿色饭店评定机构委派书后方能行使审核职责。
A1.1严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。
A1.2饭店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建绿色饭店任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。
A1.3饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A1.4客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。
A1.5有建立绿色饭店的相关文件档案。
A2.1积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。
A2.2饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。
A2.3饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。
A2.4饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。
A3.1饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
A3.2通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。
A3.3健全饭店的能源使用计量系统。
A3.4积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。
A4.1饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。
A4.2洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。
A4.3冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。
A4.4室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。
A4.5室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。
A5.1饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。
A5.2饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。
A5.3对顾客做好分类处理垃圾的宣传。
A5.4对废电池等危险废弃物有专用存放点。
A6.1有无烟客房楼层（无烟小楼）。
A6.2房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。
A6.3改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。
A6.4放置对人体有益的绿色植物。
A6.6客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.
A7.1餐厅有无烟区，设有无烟标志。
A7.2餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。
A7.3保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。
A7.4积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。
A7.5不出售国家禁止销售的野生保护动物。
A7.6制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。
A7.7不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。
A7.8餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。
A8.1饭店应建立有效的环境管理体系。
A8.2饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
A8.3饭店应建立采购人员和供应商监控体系，尽量选用绿色食品和环保产品。
A8.5饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。
具体实施细则和评估标准，参见《绿色饭店评估细则》，中国饭店协会将另行公布。
1、公司牌匾样式有木质标牌、大理石标牌、金属标牌、压克力标牌、塑料标牌和大厅指示牌这几种。标牌行业中常用的木材主要有天然红木及仿红木。这两种材质制作的标牌既可秉承中华民族传统文化之精髓，又可再现欧式高贵典雅之风采。
2、一、木质标牌：标牌行业中常用的木材主要有天然红木及仿红木。这两种材质制作的标牌既可秉承中华民族传统文化之精髓，又可再现欧式高贵典雅之风采。"经典气派、皇家品味"，是这两种材质的最好诠释。天然红木质地优良、坚硬耐用、纹理沉着、美观大方、富于光泽。
3、国内一般常用的红木有鸡枝木、酸枝木、花梨木、香红木。红木是名贵木材，因其价格高昂，一般应用范围较窄，仅用于一些顶极酒店及俱乐部会所。在标识行业中，应用最广泛的主要是仿红木。
4、仿红木多选用颜色较淡质地优良的其它木材着色染成红木色，根据样板或实样，调配着色剂制作而成，也有用树脂或高密度的纤维板材制成，此类板材易于购买、易于雕刻、后期处理也比较方便，其装饰效果也可以天然木材媲美。对木材的加工工艺主要是雕刻后描漆或填漆，有时也与压克力或仿古装饰配件组合使用。
5、二、大理石标牌：天然石材虽然表面纹理丰富、色泽鲜明，但因其难以切割雕刻，所以在标牌行业中使用较少。
6、而人造大理石具有逼真的自然外观、质地轻、易成型、便于安装、色彩丰富，所以在标牌行业中得到广泛的使用。石材的加工工艺主要是雕刻后描漆或填漆。石材丰富的色彩纹理，再配以或古朴或现代的花纹，搭配以红木或铜条、不锈钢等饰件，可轻松营造出浓厚的古典气息或高贵的欧陆风情。
7、三、金属标牌：标牌行业中，常用的的金属有铜、铁、铝、钛金、不锈钢。常用工艺有抛光、打磨、磨炭、喷砂、电镀、氧化、丝印、氧化染色、药白、压铸、贴金、仿金等。金属标牌即可单独使用，也可根据应用场合加大理石或木制底托组合使用。
8、四、压克力标牌：压克力是英文Acrylics的音译，它具有高透明度，透光率达92％，有"塑胶水晶"之美誉。因其易于加工，制作的标牌具有晶莹透明、质轻强韧等特点。
9、压克力的加工工艺，一般有丝网印刷和雕刻。压克力一般与不锈钢、大理石、双色板组合使用。深色压克力（或与大理石搭配使用）可塑造出富丽古朴的感觉，透明及浅色压克力（或与不锈钢搭配使用）则可营造时尚轻盈的氛围。
10、五、塑料标牌塑料标牌一般由塑料材质，丝网印刷而成。也可搭配不锈钢、钛金板及沙金面通过蚀刻、丝印、填漆等工艺组合而成。此类标牌最大的特点就是价格低廉、批量生产、强调其共性而淡化个性。主要应用于小的酒店或宾馆，突出其功能应用。
店门头什么颜色招财，风水学说随处可见，不单单是房子的坐落要看风水，布置也要看风水，招财的风水可以指引在生活中更好的生活，下面和大家一起分享店门头什么颜色招财。
若是想要突出显示出店面门头，那么我们就要选择醒目的颜色，其中红色、黄色最显眼的。
红配白：经典的企业门头配色如银行、保险公司；
蓝配白：经典的企业门头配色如汽修厂;
黑配黄/红：经典餐饮配色，多用于烧烤类，火锅类，烤鱼等餐饮门头。
白色作为最百搭的颜色，在门头颜色搭配中作为实用，无论是作为底色还是招牌logo都可以搭配何种颜色，如白加黑突出简约风格、白加红醒目。加上灯光照射，可以体现出门头的风格。
不同的店面的门头的装修风格是不同的，如服装店与火锅店的门头装饰风格是不同的。若是简约风格的可以采用白加灰、甜美风可以采用白加淡粉色、古典风格则一般采用深色的底色搭配金色logo。
所以店面门头的颜色是要根据不同的需求进行设计的，大家若是想要让自己的店面门头可以委托专门的设计师进行设计，这样的门头往往能够让人过目不忘。
奥翰广告标识牌匾市场策划部主任张峰先生告诉记者，从风水学上来说，店铺的装修显得尤为重要，每一家店铺经营的好坏，都离不开风水的作用和影响，尤其是店铺颜色风水禁忌需要引起商人的重视，因为色彩属于后天人为制造的气场。只有正确规避这些禁忌，才能起到催旺商铺风水的效果。“店铺看招牌，公司看行号”，尤其门面店铺的门头招牌风水吉凶会影响财运旺衰程度，所以要避免门头招牌颜色克主，避免颜色搭配时五行相克。如果五行颜色相克，可能导致生意差，员工难管理等现象。
不同的店铺颜色对应了不同的五行。五行属金的颜色：白色系列，金克木；
五行属木的颜色：绿色系列，木克土；
五行属水的颜色：黑色系列，水克火；
五行属火的'颜色：红色系列，火克金；
五行属土的颜色：黄色系列，土克水。
一要避免招牌颜色克主。指招牌主色调所对应的五行与店主、法人的五行相克。比如说店主是金命，用五行属火的红色门头招牌，火克金不吉利。招牌主色调应该与主人，忌讳五行相克。
门头招牌颜色忌刻行业五行。比如五金店五行属金忌红色（属火），食品店五行属木忌白色（属金），超市五行属火忌黑色，等等。
二要避免颜色与字体搭配时五行相克，不要将五行相克的颜色放到一起，尤其不能招牌底色与名字颜色相克。
三要避免忌被旁边的门头招牌所克
如果自己店铺招牌与旁边店铺招牌相克，则会让生意难做、财运不通。比如自己店铺招牌颜色是以黑色为主色调，黑色为水，而左右两边或是上下楼层店面的招牌以黄色为主色调，黄色为土，土克水不吉。
招牌是一个店铺的精髓所在，所以一定要选择金色、红色和绿色这三种最招财旺运的颜色，从而促使店中生意兴隆、财源广进。除此之外我们还应当注意招牌颜色的搭配使用，如门店朝向为东南方位应当用白红绿三种配色，而门店朝向为西北方位应当用红黄紫这三种配色。
对于一个店铺来说最为重要的就是招牌与门面的设计，因为这会直接影响到顾客的直观感受，从而决定其是否会进入店中。所以当我们在准备开店做生意的时候一定要预先了解一些相关设计知识，如优先选择金色、红色和白色这三种最招财旺运的颜色做招牌就是非常重要的，从而促使店中生意兴隆、财源滚滚。那么，哪三种颜色的招牌最吉利旺财呢？
1、金色：如果我们仔细观察不难发现，现在很多商铺的招牌都会选择烫金字体并衬以朱红色，因为这样不仅显得很是古朴雅致，而且更加可以催旺店中的财运，从而达到抛砖引玉的效果，并且还可以吸引更多的客流量，进而促使店中生意兴隆、财源广进，事业运势与日俱增。
2、红色：中国历来就是一个以红色为主色调的国家，所以当我们在选择店铺招牌的时候自然也要多多选择红色这个吉祥的颜色，从而使得店中生意兴隆、运势亨通。不过值得注意的是由于红色过于鲜艳，所以切记要再另外搭配两种配色，从而使得招牌更加和谐美观，这样也能够进一步催旺店中的生意。
3、绿色：绿色可谓是招牌中最为常见的一种颜色，一方面这是因为其非常醒目，所以可以在第一时间吸引住客户的目光，从而使得店中生意兴隆、财运亨通。而另一方面则是因为绿色代表通过，所以用绿色做招牌也是寓意着店中事事顺利、吉利旺运，进而使之财运兴隆、运势亨通。
什么颜色的招牌和什么颜色的字，远处看着显眼？
白底配不发光的字，可以选择红色字、蓝色字、黑色字、黄钛金、玫瑰金、银色不锈钢都可以，发光字建议用红色、绿色和黄色。
关于颜色，第一选择是白色，黑白分明，特别醒目；第二选择是绿色，绿与黄，如：（上图牌匾示例）梨园照相馆，绿底黄字比较醒目；红色，红与黑，厚实而不失热情；关于材质，比较显档次的是在烤漆外面加亚克力字或者金属围边字。
注意字体与背景的色差一定要非常大，以加强字体颜色或者加强字体背景色两种方式达到突出招牌的效果。比如，红字白底，以突出字体颜色淡化背景色达到效果。白字黑底，以突出背景颜色强化字体达到效果。
金色可以起象征高贵、光荣、华贵、辉煌的作用，所以皇族通常用金色制作衣服。黄金的颜色是金色，金色代表答金钱、财富和资本主义。所以金色是最为有财富象征的颜色了，但是金碧辉煌的装潢气场非常的强大，不是一般家庭可以承受得到，除非是酒店等高级公众场所。金光灿灿的为纳财第一颜色。
红色是大家公认的喜庆颜色，不管是在婚礼或者新店开业的时候都希望能够大红大紫，所以普遍采用红色来作为喜庆招财的颜色，寓意是红红火火，大吉大利。
在使用钱包中许多人不知道使用什么颜色的钱财好，而这个时候其实采用黄色的钱包能够招财，因为黄主财，而使用红色的钱包反而不能大红大紫，而且会因为使用红色的钱包而导致钱是越来越少，因为红色也有赤字的意思，相信使用过红色钱包的人都有所体会，特别是女性朋友使用红色钱包更加是月光族的代言词。
二、生意门头的颜色禁忌有哪些？
1、生意门头颜色的搭配也非常关键，切忌招牌颜色克主是指招牌主色调所对应的五行与店主、法人的五行相克。
2、金木水火土每个人都有自己相克的颜色，比如说店主是金命，用五行属火的红色门头招牌，火克金不吉利。
3、招牌主色调应该与主人，忌讳五行相克。而且门头颜色也不能跟所做行业相克，在色彩搭配的时候，也要避开相克的颜色。
4、生意门头不要用黑色和黄色，因为风水上说：黑色为水，黄色为土，土克水，水为财，财被克，生意则会受到影响。
三、生意门头还有哪些风水讲究？
1、安放门头招牌应选取黄道吉日。就跟结婚一样选一个好日子。然后后头招牌不要被其他物体遮挡，例如商铺外围的绿化树木太高太密遮挡了招牌，不利经营。另外交通指示牌、户外广告牌、变压器等遮挡门头招牌也不吉利。空调、太阳能等都要避开门头上方。
2、招牌是一家店铺的形象，在风水上，有其形必有其象，招牌名字脱落，残旧破损、黯然失色等，主萧条之象，会影响店铺经营每况愈下。
3、如果店铺选址、内部布局度不错，但是如果店铺招牌上面是足浴城之内的话，则会影响店铺生意。
四、生意门头的尺寸有哪些风水讲究？
店铺招牌尺寸与店面房子结构尺寸有关，房子店面尺寸、宽度、楼层不同，招牌摆放位置尺寸、宽度、摆放位置也会有所不同，具体的讲究如下:
如果你选租的店面宽度为二十尺，店铺的高度为八尺，招牌的摆放位置是离地面五尺三寸的样子是最佳的摆放位置。招牌太高或者太低，则会影响店铺生意的运气。如果招牌选择合适的高度，搭配好的招牌颜色，则会给顾客亲切感，则会给店铺带来财运。
2、店铺宽三、五、八尺，比左右宽十二尺的情况
如果店铺的宽度是三、五、八尺，比左右宽十二尺的情况，那么店铺招牌要以十二尺三寸、十二尺五寸、十二尺八寸为基准计算。如果招牌宽度在十二尺以内，则会形成凶相，得不到贵人或长辈的提拔。也会是家庭不和睦，争吵不断，也会影响商运。
1、小吃店老板五行为金：大门的招财颜色是青、绿、黄、褐、白、金、银。
2、小吃店老板五行为木：大门的招财颜色是青、绿、黄、啡、褐、灰、蓝。
3、小吃店老板五行为水：大门的招财颜色是白、金、银、灰、蓝、红、橙。
4、小吃店老板五行为火：大门的招财颜色是白、金、银、青、绿、红、橙。
5、小吃店老板五行为土：大门的招财颜色是黄、褐、灰、蓝、红、橙。
1、小吃店大门朝向：东方、东北方，建议搭配玄色的地垫。
2、小吃店大门朝向：南方、东南方，建议搭配绿色的地垫。
3、小吃店大门朝向：西方、西南方，建议搭配黄色的地垫。
4、小吃店大门朝向：西方、西南方，建议搭配乳白色的地垫。
