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雪花:可冷冻保鲜,放入冰箱的标志。
杯叉:欧盟食品安全标志。(刀叉是德国的。)代表食用级。
数字5:PP(聚丙烯):这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,在小心清洁后可重复使用。
这种材质,可耐130℃高温,但透明度差。需要特别注意的是,一些微波炉餐盒,盒体以05号PP制造,但盒盖却以06号PS(聚苯乙烯))制造,PS透明度好,但不耐高温,所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。
1、塑料饭盒原料:随着消费者对健康的重视程度日益提高,人们关注塑料饭盒本身所用的材料是否健康。卫生、安全的材料,对人体无害,如PC材料、PE材料和PP材料等,比较常见的塑料饭盒材料为PP材料。
2、微波加热:塑料饭盒可以直接在微波炉里加热食物,更方便。
3、塑料饭盒外观:品质优秀的塑料饭盒外观富有光泽,设计美观,没有毛刺。
4、耐热:塑料饭盒对耐热性的要求比较高,在高温的水中不会变形,甚至可以放在沸水中消毒。
5、耐用:塑料饭盒要具有优越的耐冲击性,重压或撞击时不易碎裂,不会留下刮痕。
1、相比于西餐,中餐的餐具是最具有鲜明的特色的差别。下面是我给大家搜集整理的中餐餐具的使用礼仪常识文章内容。希望可以帮助到大家!
2、筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候,要注意下面几个“小”问题:
3、一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?
4、二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。
5、三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。
6、四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
7、它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处“暂停”片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。
8、暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。
9、稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。
10、需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互“窜味”,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。
11、主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
12、比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾。和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能擦脸、抹汗。
13、尽量不要当众剔牙。非剔不行时,用另一只手掩住口部,剔出来的东西,不要当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。剔牙后,不要长时间叼着牙签,更不要用来扎取食物。
14、一顿标准的中餐大菜,不管什么风味,上菜的次序都相同。通常,首先是冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,最后上果盘。如果上咸点心的话,讲究上咸汤;如果上甜点心的话,就要上甜汤。不管是不是吃大菜,了解中餐标准的上菜次序,不仅有助于在点菜时巧作搭配,而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。
15、在宴请前,主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候,主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。
16、第一类,有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
17、第二类,有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
18、第三类,本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
19、第四类,主人的拿手菜。举办家宴时,主人一定要当众露上一手,多做几个自己拿手菜。其实,所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手,单凭这一条,足以让对方感觉到你的尊重和友好。
20、在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。
21、这些饮食方面的禁忌主要有四条:
22、宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。国内的佛教徒不吃荤腥食品,它不仅指的是不吃肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
23、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
24、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
25、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
26、在隆重而正式的宴会上,主人选定的菜单也可以在精心书写后,每人一份,用餐者不但餐前心中有数,而且餐后也可以留作纪念。
1、一般来说,雅诚德餐具上的图片通常是无毒的。
2、雅诚德餐具通常采用釉下彩技术,即在陶瓷表面施加一层透明釉层,然后将图案绘制在釉层下面,最后通过高温烧制,图案就会固定在釉层下面,而不会与食物直接接触。
3、然而,这并不意味着餐具上的图案永远不会脱落。在长时间使用或不当使用的情况下,餐具上的图案可能会磨损或脱落,导致一些小颗粒或颜色脱落到食物中。但这通常不会对人体健康造成严重的危害。
4、总的来说,如果你使用的雅诚德餐具有图案,且这些图案是通过釉下彩技术制作的,那么它们通常是无毒的。但如果你有任何疑虑或担忧,你可以避免将餐具用于食用或咨询相关生产商。
中餐餐具摆放标准为一检查、二准备、三摆放、四归位四大流程。
一、餐前检查。检查个人仪容仪表。检查物品是否齐全统一。检查台布、餐具是否完好,无破损。
二、基础准备。在餐具摆放前,要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。
三、餐具摆放。餐具摆台,一般有五个步骤,也叫“五托法”。摆放标准是相对集中、配套齐全,距离相等、图纹对正,整齐划一、方便使用。
四、座椅归位。所有餐具摆放到位之后,从主宾位开始顺时针方向拉椅定位,双手拉出,椅子与台布下垂相接、正对骨碟。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。
3、碗:碗可以用来盛饭、盛汤,拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。
4、盘子:稍小点的盘子叫碟子,使用方面和碗大致相同。
5、汤盅:汤盅是用来盛放汤类食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。
7、牙签:牙签有两个作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。